Meze tradizionale mediorientale a base di ceci bolliti, tahina, succo di limone, aglio e olio d'oliva frullati fino a ottenere una consistenza cremosa.
Pastırma e Hummus
Hummus tradizionale guarnito con sottili fette di pastırma turca speziata, servito come piatto speciale di meze.
Insalata di Zahter | Hatay
Insalata aromatica in stile Hatay preparata con zahter fresco, pomodori, cipolla, melassa di melograno e olio d'oliva.
Insalata di Olive Karamani | Hatay
Insalata tradizionale di olive di Hatay preparata con olive Karamani, pomodori, cipolla, timo fresco e olio d'oliva.
Tartare di Peperone e Cavolo Riccio
coğrafi işaretli Denizli kale biberi ile hazırlanan yoğurt ve tereyağı ile servis edilen orta-acı keyifli bir meze
